Az import hús áradása az EU-ba szinte megállíthatatlan: megdöbbentő, hogy honnan érkezik a legnagyobb része - Agro Napló.
A hazai agrárpiac 2025 őszén is dinamikus ármozgásokkal szembesül: míg a sertéshús ára csökken, a baromfihús és a tojás ára folyamatosan emelkedik. Az Agrárközgazdasági Intézet (AKI) legfrissebb jelentése szerint a vágósertés termelői ára szeptemberben több mint 5 százalékkal alacsonyabb volt az előző évhez képest. Ezzel szemben a baromfiszektorban 7-9 százalékos áremelkedést figyelhetünk meg. A tojás ára esetében még drámaibb a helyzet: a ketreces tartásból származó tojások ára 42, míg a mélyalmos tojásoké 31 százalékkal emelkedett 2024 őszi szintjéhez viszonyítva. A baromfiágazatban a csirkehús továbbra is a legstabilabb választás, míg a pulyka termelése csökken, azonban a feldolgozott csirkehúsok, különösen a csirkemell és a comb, ára több mint 10 százalékkal nőtt. A sertéspiacon viszont a kereslet gyenge és az export is mérsékelt, ami az árak csökkenését idézi elő.
Az agrárpiacon továbbra is vegyes trendek figyelhetők meg: míg a baromfihús és a tojás ára emelkedést mutat, a sertéshús esetében inkább stagnálás vagy mérsékelt csökkenés tapasztalható - derül ki az AKI legfrissebb adataiból. Az Egyesült Államokban a sertéshústermelés 2025 negyedik negyedévében várhatóan 1,1 százalékkal meghaladja az előző év azonos időszakát, miközben a hízósertések termelői ára közel 10 százalékkal nőhet. A belső fogyasztás 1,6 százalékkal bővülhet, az export ugyanakkor visszaeshet.
Brazíliában a sertésárak 0,6%-kal csökkentek, de az export dinamikusan, több mint 13%-kal bővült, különösen Ázsia és Latin-Amerika felé. Ezzel szemben az Európai Unió sertéspiaca gyengélkedik: az "E" kereskedelmi osztályú vágósertések ára 2025 szeptemberében 1,95 euróra esett, ami 4,6%-kal kevesebb, mint az előző év hasonló időszakában.
A 2025 január-augusztusi időszakban Magyarország élősertés-kivitele 4,4%-kal, összesen 22,6 ezer tonnára emelkedett az előző év azonos időszakához viszonyítva. A legjelentősebb vásárlók között Románia, Moldova és Ausztria tűnt ki. Ezzel szemben az élősertés-behozatal 31%-os csökkenést mutatott, 29,6 ezer tonnára zsugorodva, a legnagyobb beszállítók Szlovákia, Horvátország és Németország voltak. A nemzetközi piacon értékesített sertéshús mennyisége 8,5%-kal (100,2 ezer tonna) csökkent, míg annak értéke 13,9%-kal esett vissza 2025 első nyolc hónapjában a 2024-es év hasonló időszakához képest. A legnagyobb exportpiacok Románia, Olaszország, Horvátország és Szlovákia voltak. A sertéshúsimport volumene 11,6%-kal (84,3 ezer tonna) csökkent, míg értéke 10,8%-kal esett vissza ugyanebben az időszakban. A behozott sertéshús 70%-a Németországból, Spanyolországból és Lengyelországból érkezett. A hazai vágósertések termelői ára, amely nem tartalmazza az áfát és a szállítási költségeket, 2025 szeptemberében 758 forint/kilogramm volt, ami 5,1%-os csökkenést jelentett az előző év azonos időszakához képest.
Az AKI megfogalmazása szerint...
Az Agrárközgazdasági Intézet (AKI) legfrissebb adatai alapján a baromfiszektorban érdekes trendek figyelhetők meg. Az Egyesült Államokban a csirkehústermelés várhatóan évi 2%-kal nő, míg a pulykahús előállítása több mint 5%-os csökkenést mutathat. Bár az export mindkét termék esetében visszaeshet, a belföldi kereslet bővülése pozitív irányt mutat. Az Európai Unió baromfihúsexportja 3%-kal csökkent, míg az import 11%-kal nőtt, a behozatal legnagyobb része Brazíliából, Ukrajnából, az Egyesült Királyságból és Thaiföldről érkezett. Magyarországon a baromfihúsexport 2025 első nyolc hónapjában 1%-kal emelkedett, ezen belül a csirkehús kivitele 9%-kal nőtt, míg a pulykahúsé 2%-kal csökkent. A feldolgozók 474,5 ezer tonna baromfit vágtak le az év első nyolc hónapjában, ami 2,7%-os visszaesést jelent az előző évhez képest.
A baromfihús legnagyobb célpiaca továbbra is Románia volt. Magyarország baromfihúsimportja 13 százalékkal 35 ezer tonnára csökkent a megfigyelt időszakban, ezen belül a csirkehús beszállítása 12 százalékkal 33 ezer tonnára, a pulykahúsé 37 százalékkal 2 ezer tonnára esett vissza. A legtöbb baromfihús Lengyelországból érkezett.
A tojásárak idei emelkedése szembetűnő, függetlenül attól, hogy a tojások ketreces vagy mélyalmos tartásból származnak. A ketreces tartású tojások csomagolóegységénél 2025 42. hetében átlagosan 69 forint/darab árat tapasztaltunk, ami 42%-os növekedést jelent az előző év azonos időszakához képest. A dobozos (10 darabos) L-es tojás ára 71,23 forintra emelkedett, míg az M-es tojás 69,60 forintot ért. Az M+L kategória átlagára 70,49 forint körüli szinten alakult. A tálcás (30 darabos) kiszerelés viszont némileg kedvezőbb áron, 61-62 forint között kínálta a tojásokat. Annak ellenére, hogy az értékesített mennyiség 22%-kal csökkent, az árak továbbra is növekedtek. Ez a költségnövekedések és a takarmányárak tartósan magas szintjének tudható be.
A mélyalmos tartásból származó tojás szintén drágult: 2025 42. hetében átlagosan 78,4 forint/darab volt, ami több mint 31 százalékos éves növekedés. A dobozos M-es tojás 74,3 forintba, az L-es 80,1 forintba került, míg az M+L kategória átlagára 78 forint volt. A termelés itt stabil maradt - az értékesített mennyiség alig változott az előző évhez képest -, viszont a fogyasztók egyre inkább keresik az alternatív, "ketrecmentes" tojásokat, ami az árak további növekedését segíti.
