Valaha a mediterrán tájak ínycsiklandó kincse volt, ám manapság a magyar kertekben is bátran virágzik.

A füge egy igazi édes csemege, lédús gyümölcsével hódít. Néhány évtizeddel ezelőtt csupán az ünnepi időszakban, karácsony környékén bukkant fel, aszalt formájában, melyet a messzi mediterrán tájakról hoztak hozzánk, hogy varázslatos ízével gazdagítsa az év végi ünnepeket. Ma már sokak szívéhez eljutott, és nem csoda, hiszen a füge különleges ízével és textúrájával sokak kedvencévé vált.

A klímaváltozás következtében manapság egyre több kiskertben, sőt, a házak előtt az árokparton is fellelhetjük a füge növényét.

Rendkívül változatos és jótékony hatásokkal bíró.

Az érett füge színkavalkádja lenyűgöző lehet: zöld, sárga, lila és piros árnyalatokban tündökölhet. Ez a gyümölcs nem csupán ínycsiklandó, hanem az emberiség egyik legrégebbi tápláléka is, amelyet frissen és aszalva egyaránt élvezhetünk. Az utóbbi években egyre népszerűbbé vált a fügelekvár készítése is, amely különleges ízélményt nyújt. A füge igazi táplálkozási csoda, tele van rostokkal, természetes cukrokkal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Ha valaki szereti ezt a gyümölcsöt, érdemes bőségesen fogyasztania belőle – különösen, ha a saját kertünkből szüretelhetjük le a zamatos terméseket, így még a költségekkel sem kell törődnünk.

A füge, ez a csodálatos gyümölcs, igazán különleges ízléssel bír. Szereti a napfényt, mivel a meleg és a fény segíti abban, hogy édes és lédús legyen. A tápanyagban gazdag talaj is kedvére való, hiszen ez biztosítja számára a szükséges energiát a fejlődéshez. Viszont a füge nem bírja a hideget és a fagyot. Ezek a szélsőséges időjárási viszonyok megviselik, és károsíthatják a gyümölcsöt. Emellett a vízlogging, vagyis a túl sok víz sem kedvező neki, hiszen a gyökerei nem szeretik, ha áll a víz körülöttük. A fügének tehát meg kell találni az egyensúlyt a napfény, a tápanyagok és a megfelelő vízellátás között, hogy igazán ízletes gyümölcsöt teremjen.

Ahhoz, hogy a fügebokrok bőséges termést hozzanak, elengedhetetlen, hogy megértsük, mit igényel ez az ősi növény, és milyen körülmények között érzi jól magát. De vajon miként válhatunk a legjobb gazdákká? Napjaink egyik legégetőbb kérdése a füge teleltetése: milyen óvintézkedésekre van szükség, vagy talán elég, ha csak a természetes ciklusait követjük?

Sipos gazda elmondja

Ezeket a témákat Sipos József növényorvossal és gazdával beszéltük át, akinek széleskörű tapasztalata van a mezőgazdaság területén.