Az eredeti dubai csokoládé forrása - Világgazdaság
Az eredeti csokoládé csak a Fix Dessert Chocolatier boltjaiban készül, ahol a kézműves technológiának és a gondosan válogatott alapanyagoknak köszönhetően minden falat igazi különlegességet nyújt.
A dubai csoki felrobbantotta a magyar internetet, de sokan még mindig nem tudják, hogy honnan indult az őrület. A Dubajban lévő Fix Dessert Chocolatier prémiumminőségű édességeiről ismert - az üzlet a helyi ízeket és alapanyagokat kombinálja modern csokoládékészítési technikákkal, és ennek eredményeként született meg a világhírű dubai csoki is.
Így készül pontosan a dubai csoki
Az eredeti csokoládé csak a Fix Dessert Chocolatier boltjaiban készül, ahol a kézműves technológiának és a gondosan válogatott alapanyagoknak köszönhetően minden falat igazi különlegességet nyújt. A csoki tölteléke pisztáciapaszta, amelyet a közel-keleti konyhában gyakran használnak édességekhez. Ezt kadayif tésztával kombinálják, amely egy ropogós, szálas textúrát ad - írja a Mindmegette.
A desszert belsejében egy ízletes, sűrű pisztáciapaszta rejtőzik, amelyet ropogós kadayif tésztával elegyítenek. Ez a tészta az arab világ egyik legkedveltebb édessége, gyakran édes szirupban fürdetve tálalják. A csokoládétáblák arany- vagy pasztellszínekbe öltöztetve ragyognak, ezzel a luxust és a gazdag közel-keleti kulturális örökséget idézve meg.
A dubai csokoládé különleges megálmodója Sarah Hamouda, aki 2001-ben alapította meg saját édességgyártó vállalkozását, a Fix Dessert Chocolatier-t Dubaj szívében. Az extra töltelékes csokoládé ötlete egy személyes élményből született: amikor második gyermekével volt várandós, a hagyományos csokoládék nem tudták kielégíteni az édesség iránti vágyát. Sarah valami igazán különlegesre vágyott, amely ízben és textúrában is felülmúlja a megszokottakat. Így jött létre a ropogós, töltött csokoládészeletek koncepciója, amely hat különböző alapízzel várja a kóstolókat, és kizárólag az Egyesült Arab Emírségekben, Dubajban és Abu-Dzabiban érhető el.
