Érdekes felfedezésre bukkantak a szakértők a boltok polcain fellelhető, előre pácolt grillhúsokkal kapcsolatban. A Pénzcentrum legfrissebb cikkében olyan információkat osztanak meg, amelyek új megvilágításba helyezhetik a vásárlók választásait.
Ahogy a nyár előrehalad, a magyar kertek, teraszok és nyaralók levegőjét a grillezés páratlan aromái töltik meg. Egy friss felmérés adatai alapján a magyarok körülbelül kétharmada rendszeresen űzi ezt a tevékenységet, amely nem csupán egy átmeneti trend, hanem egyre inkább tudatos gasztronómiai élménnyé válik. A szabadtéri sütögetés nem csupán étkezési forma, hanem közösségi élmény is, ahol a családok és barátok együtt élvezhetik a nyári estéket.
Bár a grillezés sokak számára a nyári kikapcsolódás szinonimája, a sikeres sütéshez több tényező összehangolt jelenléte szükséges. A válaszadók szerint a legnagyobb "grillkatasztrófa" az, ha elmossa az eső a grillpartit (54%), de a rossz minőségű, rágós, mócsingos vagy romlott hús (39%) is problémaforrás, de ugyanannyian attól is tartanak, hogy nem megfelelően sül át vagy épp odaég a hús, nem ízlik vagy éppen idő előtt elfogy. Ezek a számok is alátámasztják, hogy a grillezés nem csupán a tűz meggyújtásáról szól - a minőségi alapanyag legalább olyan fontos, mint a technika.
A PICK legújabb felmérése rámutat arra, hogy a magyar grillezők tudatossága folyamatosan növekszik. A válaszadók 76%-a egyértelműen kiemeli, hogy a különböző húsfajták között lényeges eltérések vannak. Háromnegyedük számára kiemelten fontos, hogy az élelmiszer alapjául szolgáló állatok jólétére is figyeljenek, míg közel 70% arra ügyel, hogy az állatok antibiotikum-mentes hízótakarmányon nevelkedjenek. Ezen kívül 56% számára a GMO-mentes termesztés is alapvető követelmény. Érdekes módon, minden harmadik fogyasztó hajlandó többet áldozni a minőségibb húsért. A friss hús ráadásul a bizalom termékének számít, hiszen tízből négy embernek fontos, hogy ismerje a hús származási helyét.
