Támogatja a fogyási céljaidat, és nem szükséges megvárnod a nyár érkezését ahhoz, hogy elkezdhesd!

Már nemcsak a tavaszt, hanem egy kicsit a nyarat is idézte a kecskeméti piac. A sok virág, a különböző palánták és az ízletes magyar eper mellett olyan finomságra leltünk, mely rendkívül jó a gyomornak és a fogyókúrát is segíti.

Nyáron van a szezonja, de ha szemfülesek vagyunk, és kitartóak, már a kecskeméti piacon is beszerezhetjük a hozzávalóit annak a finomságnak, melynek elkészítése egyszerű, de csak néhány nap múlva fogyasztható.

A napsütés már adott hozzá

A kecskeméti piacon két szimpatikus árusnál bukkantunk a friss, kovászolásra szánt uborkára, s természetesen a hozzá való kaporra is. A napsütés kellemesen tűzött, így akár neki is láthatunk a kovászos uborka elkészítésének. Bár nyáron csupán néhány napra van szükség, hogy a zöldségek megerjedjenek és fermentálódjanak, a mostani kedvező időjárás mellett körülbelül egy hét elegendő ahhoz, hogy a finom ízek összeérjenek. A kovászolásra szánt uborka ára 1.000 és 1.500 forint között változott, míg a kapor csokorért mindössze 200 forintot kértek.

A kovászos uborka igazi slágernek számít sokak asztalán.

A kovászos uborka nemcsak finom, de nagyon egészséges is. A fermentáció során tejsavbaktériumok keletkeznek, amelyek jótékony hatással vannak a bélflórára. Ez segíti az emésztést, különösen zsíros vagy húsos fogások mellé tálalva. Támogatja az immunrendszert, és hozzájárulhat a jobb közérzethez. Bár nem kiemelkedően gazdag vitaminokban, de tartalmaz C-vitamint, K-vitamint, Káliumot és egyéb ásványi anyagokat. Ideális diétás étrendhez, mivel alacsony kalóriatartalmú, de savanykás ízével feldobja az étkezéseket. Sokan isszák a levét is, mert hidratál és jó hatással van a gyomorra. Nem utolsó sorban a házilag készített kovászos uborka garantáltan nem tartalmaz mesterséges tartósítószereket, csak sót, vizet, kenyeret.

Uborka, paradicsom és paprika

A piacon fellelhető kígyóuborka igazi finomság, amely önállóan is megállja a helyét, de remek kiegészítője a reggeli vagy vacsora étkezéseknek, sőt, ízletes uborkasaláta is készíthető belőle az ebéd mellé. Az ára egyre barátságosabb, hiszen már 800-1600 forint között hozzájuthatunk egy kilóhoz. A paradicsomok választéka is egyre gazdagabb, kaphatók kisebb és nagyobb példányok is, amik közül már 800-1000 forintért is válogathatunk, de az átlagos áruk inkább 1200-1600 Ft/kg körül mozog. A paprika viszont továbbra is tartja az árát, és nem mutat jeleket a csökkenésre.

Palánták sokasága a kertészkedőknek

A piac külső része lassan megtelik árusokkal. Nagyon sokféle palánta kapható: virág és zöldség egyaránt. A virágoknál az árvácska a legolcsóbb, 300 forintért, a többi évelő főként 500-800 Ft, a muskátli azonban 1000 forinttól indul. A zöldségpalánták között sokféle paprika, erős paprika, paradicsom található, emellett káposzta, petrezselyem, zeller, saláta, karalábé is beszerezhető.